La Guardia Civil, a través del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA), ha liderado una campaña nacional de inspecciones sin precedentes contra las irregularidades en el sector ganadero y alimentario en todo el territorio español, en el marco de la estrategia europea “De la granja a la mesa” y del enfoque comunitario “One Health”, que integra la salud humana, animal y medioambiental.
El operativo, desplegado en explotaciones ganaderas, transportes de animales y mataderos, ha permitido detener e investigar a 93 personas, entre ellas cuatro personas jurídicas, y ha culminado con la inmovilización o sacrificio de 1.441 animales por graves irregularidades sanitarias, de bienestar animal y de trazabilidad.
Balance global de la operación nacional
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93 personas detenidas e investigadas, incluidas 4 empresas
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1.441 animales inmovilizados o sacrificados, distribuidos en:
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673 ovejas
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368 aves
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184 cabras
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208 cerdos
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7 caballos
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1 ciervo
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65 infracciones penales detectadas
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3.316 infracciones administrativas, la mayoría vinculadas a sanidad animal
Las investigaciones han destapado tramas organizadas, prácticas fraudulentas sistemáticas y nuevos modus operandi relacionados con la introducción ilegal de animales y productos cárnicos en la cadena alimentaria, el uso irregular de medicamentos veterinarios y la falsificación documental.
Operaciones e investigaciones más relevantes
Operación “Pox”: carne clandestina en la cadena alimentaria
Una de las actuaciones más relevantes ha sido la Operación “Pox”, desarrollada en las provincias de Toledo, Ávila y Madrid, donde se logró desmantelar una organización criminal dedicada a introducir ilegalmente carne de ovino y caprino en el mercado.
La investigación reveló la existencia de explotaciones y mataderos clandestinos, sin ningún tipo de control sanitario, que operaban mediante documentación falsificada.
El principal investigado gestionaba una explotación ilegal en la provincia de Toledo, a la que trasladaba animales procedentes tanto de explotaciones legales como ilegales. Posteriormente, los animales eran sacrificados en instalaciones insalubres y la carne resultante se distribuía por canales irregulares, principalmente a restaurantes de comida asiática en la Comunidad de Madrid.
La operación concluyó con 30 personas investigadas y la intervención de animales y productos cárnicos, y fue coordinada por el SEPRONA junto con Europol, además de autoridades autonómicas y locales de Madrid y Castilla-La Mancha.
Operación “Saxum tubercum”: fraude sanitario y robo de ganado
En la provincia de Badajoz, la Guardia Civil detectó la manipulación fraudulenta de pruebas de tuberculosis bovina en una explotación ganadera. Durante la inspección se localizaron medicamentos veterinarios y humanos sin control, así como prácticas dirigidas a ocultar la enfermedad, poniendo en riesgo la salud pública.
En paralelo, también en Badajoz, se desarticuló un grupo familiar de seis personas dedicado al robo sistemático de ganado ovino. Ante el incremento de sustracciones, se intensificaron los controles en explotaciones colindantes, logrando recuperar los animales robados e inmovilizar 262 ovejas sin trazabilidad, que podrían haber sido introducidas irregularmente en el mercado.
Operación “Antimicrobiano”: recetas falsas y comercio online ilegal
En Córdoba y Ciudad Real, la Guardia Civil investigó irregularidades en la prescripción de medicamentos veterinarios por parte de un veterinario, así como su posterior dispensación fraudulenta.
Las actuaciones permitieron constatar malas prácticas graves en la dispensación de fármacos sujetos a receta, investigándose a cuatro personas físicas y una jurídica por delitos contra la salud pública, intrusismo profesional y falsedad documental.
Además, se destapó un comercio online ilegal de medicamentos veterinarios, localizándose una nave clandestina con más de un centenar de productos ilícitos y más de mil medicamentos sin trazabilidad, destinados a envíos a nivel nacional. En este caso fueron investigadas dos personas físicas y una jurídica.
Operación “Cabiano”: falsedad documental y tráfico internacional de caballos
Con la colaboración de organismos oficiales de Bélgica, se investigaron irregularidades documentales en el transporte de caballos desde ese país hasta Cartagena (Murcia), con destino final a Libia y Líbano.
La investigación acreditó que los animales no figuraban en los registros oficiales, imputándose a los responsables delitos de falsedad documental vinculados al comercio internacional de animales vivos.
Cooperación internacional y lucha contra redes criminales
Gracias a la cooperación internacional, el análisis de inteligencia y la coordinación con organismos nacionales y autonómicos del ámbito ganadero y alimentario, se han identificado redes criminales transfronterizas, detectado nuevas amenazas y reforzado la capacidad de respuesta frente al fraude en la cadena de producción.
De las 65 infracciones penales, la mayoría corresponden a delitos de maltrato y abandono animal, seguidos de delitos contra la salud pública por el uso irregular de medicamentos veterinarios, intrusismo profesional, introducción de animales no aptos para consumo humano en la cadena alimentaria, falsedad documental y pertenencia a grupos criminales.
En cuanto a las 3.316 infracciones administrativas, el 81 % se relacionan con incumplimientos de la normativa de sanidad animal y epizootias, el 4 % con actividades clasificadas y el 3 % con normativa sobre animales de compañía, entre otras.
Compromiso con la seguridad alimentaria
Estas actuaciones se enmarcan en la estrategia europea “De la granja a la mesa”, liderada en España por la Guardia Civil a través del SEPRONA, que coordina los esfuerzos de los Estados miembros en la lucha contra las actividades ganaderas irregulares con dimensión transfronteriza, garantizando la seguridad alimentaria, el bienestar animal y la protección del consumidor.
Para más información, la Guardia Civil pone a disposición de los medios la oficina de comunicación del SEPRONA en los teléfonos 914 513 686 y 608 251 069.
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